先日，イギリス人の友人夫婦（実は奥さんは日本人なのです）と私と妻の４人で大学でランチを食べている時，日本食の話題となり，この時期おでんがおいしいですねぇ〜，という一言を誰かが発してしまい，忘れていた”おでん”を思い出して無性に恋しくなってしまいました．早速日曜日の今日，アジアン・マーケットにおでんのだしの素と食材を買いに出かけました．
お店では，なんと”灯台下暗し”とはこのこと，大量のお米の在庫を発見してしまいました．おそらく料理店向けに素材を「箱買い」にくるためのコーナーが設けられていたのだと思うのですが，すっかり見落としていました．これでもうお米の心配は要りません．「ゆめにしき」もありますし，あらたに「和（なごみ）」「あきたこまち」「はるか」「玉錦」という銘柄まで発見しました．「ゆめにしき」と「はるか」はイタリア産，あとはカリフォルニア産です．息子は「ゆめにしき」がお気に入りですが「はるか」も同じイタリア産なので試してみたいものの２０kg入りしかありません．^^;
さて，今晩のおかずは，もちろんおでん．じっくりと煮込んで，あとは食卓に並ぶのを待つだけです．^^
